Die Workshops finden jede Woche in einem komfortablen Raum statt, der mit professionellen Maschinen ausgestattet ist: Industriemaschine, verschiedene Pressen, Smockmaschine, Overlockmaschine sowie eine Bibliothek mit Büchern über Textilien und Bekleidung.
Adèle leitet auch regelmäßig thematische Workshops, um einen bestimmten Punkt zu erläutern: die Beherrschung der Seide, das Patchwork-ABC, die traditionelle Montage eines Hemdes, die Technologie der Stoffe...