Essen vor Ort und zum Mitnehmen, kleine Gerichte aus vorrangig lokalen und biologischen Produkten, die in biologisch abbaubaren Behältern oder Pfandbehältern verpackt sind.
Ein wöchentlich wechselndes Saisonmenü: 2 Vorspeisen, 2 Hauptgerichte und 2 Desserts.