Seit 1969, vom Vater auf die Tochter, verpflichtet sich Le Grillon, Produkte aus der Region zuzubereiten und dabei Innovation und traditionelles Know-how miteinander zu verbinden. Spezialitäten aus dem Champsaur, Fondues, Tagesgerichte, Hamburger aus den Bergen, vegetarisches Menü, lokales Fleisch?