Ein Restaurant der neuen Art.
Von der Küche über die Tischkultur bis hin zum Service kümmern wir uns um alles.
Romain, Gewinner von Top Chef 2010, liebt es, mit Farben, Texturen, Säften und Garmethoden zu spielen. Ein Talent, um Ihnen Menüs zusammenzustellen, die Sie überraschen und gleichzeitig Ihren Wünschen entsprechen.
Wir schätzen regionale und saisonale Produkte und arbeiten mit Erzeugern zusammen, die 50 km von Beaune entfernt sind
Das Ganze mit schönen Kombinationen von Speisen und Weinen.