Salomé L'habitant y Nino Febvre están encantados de recibirle en este animado local situado en el corazón de Arbois, en el barrio de Faramand, para tomar un aperitivo en la terraza, compartir un plato de comida en la barra o disfrutar de la experiencia en la mesa con un menú comprometido
*À Table
-Menú entrante / plato principal / postre 35?
a elegir entre 2 entrantes, 2 platos principales y 2 postres
-Menú Estilo Libre 50?
elija entre 2 entrantes, 2 platos principales y 2 postres y descubra algunos de los productos que han inspirado nuestra creatividad
-Menú servido para toda la mesa
-Los vegetarianos son bienvenidos. Se ofrecerá una versión del menú de 3 platos.
*Au Comptoir* (sin reserva)
Ofrecemos un menú corto de platos para compartir, inspirados en los productos del momento.
*La Cuisine* (La Cocina)
Nuestra cocina tiene sus raíces en las recetas clásicas francesas, guiada por la naturaleza a medida que cambian las estaciones y se recogen los productos silvestres. También se ha visto influida por nuestros viajes, para que podamos volver a nuestras raíces.
Cocinamos cada día para transportarle a nuestro mundo de productos locales y delicias gourmet.
*El terruño*
Un restaurante es ante todo una historia humana, ¡y eso es una buena noticia!
En el Circus, trabajamos codo con codo con los numerosos protagonistas de la gastronomía del Jura. Gracias a ellos, nuestro restaurante tiene sentido
Para grupos de más de 8 personas, reserva por teléfono.
Salomé L'habitant y Nino Febvre, una joven pareja, retomaron el edificio del restaurante Crêpuscule para crear el restaurante Circus.