Preocupado por preservar los sabores de los alimentos, pero también muy implicado en los problemas de la sociedad actual, el chef Germain Antoine trabaja con productos frescos y de temporada. Sus diferentes experiencias profesionales influyen en sus platos, y le harán entrar en su universo
En el restaurante Le Trident, pasará un momento delicioso con nuestro amable equipo, que le aconsejará sobre sus gustos y sobre el maridaje.
