A dos pasos del Cours Sextius y del aparcamiento de la Rotonde, el chef y su equipo le dan la bienvenida todas las noches de 19:00 a 23:00, y a veces más tarde en función de los festivales y espectáculos.
Jérémy Martinez le ofrece una cocina bistronómica en la que se mezclan sabores de aquí y de otros lugares, sus originales creaciones le llevarán de viaje por el infinito mundo del gusto. Artista culinario inspirado, reordena constantemente sus menús con una elección de tierra o mar, así como una carta de los clásicos de la Ópera.
Podrá elegir entre más de 80 vinos seleccionados, así como entre una lista de deliciosos cócteles.
Productos nobles, recetas inventivas y un marco deliciosamente romántico han forjado la reputación de este restaurante, que ya ha sido galardonado con un premio Gault&Millau.
