Laurent Chamard, experto en tueste, dirige la cafetería Pau's, situada en el número 34 de la calle Maréchal Joffre de Pau, desde 1989.
Todas las mañanas, la máquina de tostado se pone en marcha para tostar especialidades de café seleccionadas de las mejores plantaciones de países como Etiopía y Costa Rica.... El olor que invade la rue Joffre es un verdadero placer (¡lo dicen los vecinos!) así como todo el mundo del té con casas excepcionales como Dammann Frères o Mariage Frères? Como en el café de Pau somos gourmets, nuestra sección de delicatessen hará las delicias de su paladar: especias, chocolates, galletas..
pau's café
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