La actividad del personal Baumann se centra en la escayola, y en particular en el personal, ya sea clásico o contemporáneo. Las cornisas, los rosetones o los techos estructurados ya no tienen secretos para ellos En sus talleres, la empresa dispone de una amplia colección de moldes que le permite responder a cualquier tipo de solicitud.
Compuesta por jóvenes talentos y profesionales experimentados, la empresa es capaz de responder a todos los requisitos necesarios para la creación o rehabilitación de edificios. Los títulos de "monumentos históricos" y de Empresa del Patrimonio Vivo (EPV) son la expresión de su saber hacer.
Los castillos, los hoteles de alta gama, pero también las villas contemporáneas o los edificios administrativos son su terreno de juego. El personal de Baumann se encuentra allí donde se requieren trabajos complejos en los techos.