El paseo del Val d'Enfer le permite recorrer las hermosas carreteras de los Alpilles, pasando por los municipios de : Saint-Rémy, Saint-Etienne du Grès, Fontvieille, Le Paradou, el camino de Mas Blanc y finalmente Les Baux de Provence.
Desde 2007, el territorio de los Alpilles está clasificado como Parque Natural Regional. Esta etiqueta
reconoce el valor del patrimonio natural y cultural y reconoce el compromiso de los implicados de invertir en un desarrollo más sostenible. Sus increíbles paisajes son únicos, y la mano del hombre no es ajena a ellos: el Valle de Baux es, en efecto, un mosaico agrícola en el que reina el olivo. Las producciones actuales del Valle de los Baux están reconocidas por su autenticidad mediante una Denominación de Origen Protegida. Los numerosos molinos y olivares invitan a descubrir esta tipicidad durante todo el año.
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S. BARBATO
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