Feiern Sie das Terroir der Region Burgund-Franche-Comté.
Bistrot Chic im Conservatoire.
Das "Loiseau du Temps", dessen Name an die Uhrmacherkunst von Besançon (genannt Cité du Temps) erinnert, ist ein echtes Bindeglied zwischen Burgund und der Franche-Comté. Es befindet sich im Erdgeschoss des prächtigen, denkmalgeschützten Gebäudes "Le Conservatoire". Das Gebäude, das an der Place de la Révolution thront und vom Doubs umflossen wird, war früher ein Getreidespeicher, eine Uhrmacherschule und schließlich das regionale Konservatorium.
Unser Restaurant "Loiseau du Temps" widmet die Woche vom 17. bis 20. Dezember den Produkten der Region Franche-Comté.
Zu diesem Anlass wird Blanche Loiseau als Schirmherrin des GPPR (Gastronomie und Förderung regionaler Produkte) wieder nach Besançon kommen!
Sie wird an jedem Tag der Woche ein emblematisches Produkt aus der Region kochen.
"Loiseau du Temps" bemüht sich täglich darum, das Terroir der Franche-Comté auf erschwingliche Weise zu zelebrieren (Mittagsmenü ab 28 Euro).
Das Team um den Chefkoch Léo Pujol und den Restaurantleiter Jérôme Hanriot stammt übrigens zu 100 % aus Bisont.
Hier das Programm der Woche :
Dienstag: Der Schinken aus Luxeuil
Mittwoch: Der Bleu de Gex
Donnerstag: Der Mont d'or
Freitag: Saucisse de Morteau (Wurst aus Morteau).
Samstag: Ein Galadinner rund um den Comté und die Weine aus dem Jura mit einer exklusiven Animation zum Preis von 75 € (inkl. MwSt., ohne Getränke).
Wir werden auf die Anwesenheit einiger Lieferanten und der GPPR zählen können! Animationen, Geschenke und Überraschungen auf dem Programm.
Weitere Informationen finden Sie in dem beigefügten Dokument sowie die verschiedenen Logos für die Kommunikation.
Einzelheiten zu den Menüs folgen in Kürze.
