Mediterrane Spezialitäten rund um Tapas. Mit unseren Vorspeisen auf Tapas-Art stellen wir die Geselligkeit und das Teilen in den Vordergrund.
Hier einige Beispiele: die drei Mezze zum Teilen: Hummus, Süßkartoffelaufstrich mit Gewürzen, cremige Artischocke mit Trüffel.
Die Focaccia: Stracciatella mit Haselnüssen, Mortadella mit Pistazien und Pesto
Wurst- und Käsebrett
Kohleofen der Marke Josper. Fleisch zum Teilen, z. B. Rinderkotelett 1Kg oder L Bone 800Gr. Aber auch einzelne Stücke von hoher Qualität, z. B. argentinische Entrecôte-Nuss oder Picanha Black Angus.
Für Fischliebhaber bieten wir einen ganzen Wolf an, der in unserem Kohleofen gegart wird.
Alle Gerichte werden mit einer Beilage und einer Sauce nach Wahl angeboten.
Unsere Desserts werden von unserem Küchenchef in Zusammenarbeit mit unserem Konditormeister zubereitet.
Unsere beiden Bestseller: t?as le look choco, luftiges Schokoladenmousse, Kondensmilch und Schokoladenspitze, Kakaostreusel
Zitrone Set und Match (Trompe l'oeil in Form eines Tennisballs, zur Erinnerung an den Tennisclub von La Bauquière): Haselnusskeks, knuspriger Pralinenbaiser, Zitronen-Dill-Coulant, Yuzu-Mousse.
