Ornitologi e appassionati di birdwatching si recano alla Ferme aux Grues, situata a nord-ovest del Lac du Der. Creata nel 1990 su iniziativa dell'LPO Champagne-Ardenne sul sito di un'antica fattoria, la Ferme aux Grues non è una fattoria, nonostante il nome. Se effettivamente alimenta le gru, è per fissarle meglio in un luogo specifico ed evitare così di danneggiare le colture come poteva accadere in precedenza.
Nel sito della Crane Farm, un osservatorio permette ai visitatori di osservare i magnifici uccelli senza disturbarli. Attenzione: le gru sono realmente presenti alla Fattoria solo tra il 15 febbraio e il 5 marzo, quando si nutrono. Durante il resto della stagione, la loro presenza è molto casuale.
Per gli appassionati di fotografia, nell'area di alimentazione sono installati 5 cavalletti fotografici a pagamento, disponibili su prenotazione.
