Tempura, oni giri, katsu sando, donburi, ramen, mochi... Ippon riunisce prodotti del Sud e piatti tradizionali giapponesi.
Ogni settimana, all'ora di pranzo, un menu antipasto-corso principale o piatto principale-dessert (17,90?), disponibile per il consumo o l'asporto, delizia i lavoratori affamati.
La sera, il menu è composto da piatti piccoli e grandi, da condividere (o meno).