La Case Créole vi offre, come le isole dell'Oceano Indiano, una cucina con influenze multiculturali: asiatiche, indiane, africane e francesi.
Una cucina autentica, qui tutto è fatto in casa con spezie acquistate nell'Oceano Indiano (Curcuma, Massalé, ...) e nei Caraibi (colombo, peperoncino vegetariano, ...)