Chiuso dal 1° al 17 ottobre compreso.
Chiuso dal 3 all'11 dicembre compreso.
Situato a pochi passi dal centro di Arbois, Le Bistronôme è un ristorante dal fascino innegabile: l'arredamento da bistrot chic, la vista rilassante sul fiume e la terrazza esterna coperta creano un'atmosfera accogliente e calorosa, molto apprezzata dalla sua fedele clientela.
Lisa e Jérôme vi danno il benvenuto nel loro ristorante, dove convivialità e trasparenza sono all'ordine del giorno e che si rivela senza artifici al ritmo delle stagioni. Lisa e Jérôme ci tengono a rispettare il ritmo della natura e di ciò che essa offre, per cui un piatto o un dessert possono avere una durata breve.
attraverso il suo grande bovindo, offre una magnifica vista sulla Cuisance. E come un piccolo angolo di natura nel centro di Arbois, la terrazza è aperta in estate.
Lisa e Jérôme vi accolgono nel loro locale, con Jérôme in cucina e Lisa in pasticceria. Complementari nel loro lavoro e nella loro filosofia, la cucina che propongono è gourmet, sensibile e "vera". Si evolve con le stagioni, i prodotti, gli abbinamenti e le consistenze.
"Contro la marea dell'abitudine e della stanchezza, qui tutto è fatto in casa e di stagione. Non c'è un menu fisso, quindi si è liberi di assecondare i propri desideri"
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