Situato nel centro di Salins-les-Bains, a pochi passi dalla Grande Saline e dal Casinò, il Petit Blanc vi invita a soggiornare in un antico magazzino del sale, protetto da una splendida volta in pietra. In estate si può anche godere dell'ampia terrazza ombreggiata.
Le Petit Blanc offre specialità del Giura e di Lione, con un'ampia scelta di menu o à la carte. Per il piacere delle vostre papille gustative, siete invitati a scoprire le specialità della casa: Fondue au comté, Quenelle di luccio con salsa di gamberi, Coq au Vin Jaune et morilles, Croûte forestière, Filet de truite rose aux amandes?