Il menu prevede pesce proveniente dalla pesca tradizionale, crostacei della Camargue e verdure provenienti da orticoltori impegnati. Il tutto innaffiato da vini naturali, birre locali e bevande di piccoli produttori.
Il menu prevede pesce proveniente dalla pesca tradizionale, crostacei della Camargue e verdure provenienti da orticoltori impegnati. Il tutto innaffiato da vini naturali, birre locali e bevande di piccoli produttori.