Cazères, oorspronkelijk een klein Gallo-Romeins dorp, gebouwd op het voorgebergte van de Montjoie en begrensd door de Hourride en de Garonne, duikt in de geschiedenis op in de middeleeuwen. Daar werd een eerste kerk gebouwd. Cazères stond achtereenvolgens onder controle van het Huis van Comminges en vervolgens van het Graafschap Toulouse en kwam in de 14e eeuw onder controle van het Huis van Foix, destijds geleid door Gaston Phoebus. Tijdens deze periode leed de stad onder de problemen en oorlogen die de regio teisterden. Zo werd in 1355 de primitieve kerk verwoest door Engelse troepen. Aan het eind van de 14e eeuw werd begonnen met de bouw van een nieuwe kerk, met de titel Notre-Dame en de beschermheilige van Sainte Quitterie.
Met haar Maison Garonne, een plaats waar de geschiedenis van de stad en haar banden met de rivier worden uitgelegd, maar ook haar gehechtheid aan het behoud van de natuurlijke omgeving van de Garonne, richt de stad Cazères zich onmiskenbaar op de rivier, het erfgoed en de biodiversiteit.
De aangelegde kades zijn ideaal voor rustige wandelingen "langs het water" en om te vissen. De Garonne-tuin en het rietveld completeren een bewegwijzerde "Garonne-route" van bijna 3 uur, waar jong en oud vrijelijk alle facetten en de geschiedenis van de stad kunnen ontdekken.
Zijn kerk "Notre Dame de l'Assomption" en zijn schat aan religieuze kunst vervolledigen een uitzonderlijk historisch erfgoed.
Het Office de Tourisme en het Maison Garonne organiseren regelmatig thematische bezoeken om de geschiedenis van de stad te ontdekken.
Rustig, natuurlijk maar ook dynamisch, heeft de stad sport- en recreatievoorzieningen ontwikkeld om het hele jaar door een passend aanbod te bieden: viscentrum, watersportcentrum, fitnessparcours, stadspark, speeltuin, bowling green, stadions, tennisbanen, gymzaal, dojo, sportzalen... en een zwembad dat van juni tot september geopend is.
Een gediversifieerd programma van jaarlijkse evenementen maakt de vitaliteit ervan compleet: het traditionele Bloemenfestival op Pinkstermaandag, het Natuurfestival met een markt van lokale ambachtslieden en producenten of de natuurrace "Irréduc'Trail" in september en het Festival van de Garonne in juli!
