Il Domaine Fourrey è una tenuta familiare di 25 ettari nel cuore dei vigneti di Chablis. Siamo in possesso della certificazione HVE livello 3 dalla vendemmia 2017. Produciamo i seguenti vini: Petit-Chablis, Chablis, Chablis 1er Cru: Côte de Lechet, Vaillons, Mont de milieu, Fourchaume; Chablis Grand Cru Valmur e un Pinot nero di Borgogna. I vini sono maturati in vasche di acciaio inox per esaltare il carattere di ciascun terroir. I vini vengono regolarmente premiati da riviste internazionali.