Fondata nel gennaio 2011, in un'azienda agricola di 42 ettari (17 ettari di prato permanente, 2 ettari di bosco, 2 ettari di cortile, edifici e sentieri), 5 soci producono alimenti di base (cereali trasformati in farina, pane, dolci allo zafferano, una quarantina di ortaggi diversi, prodotti lattiero-caseari (tomme, formaggio a crosta fiorita, yogurt, panna, faisselle, fromage frais, formaggio fresco spalmato con aglio ed erbe aromatiche pregiate, latte in bottiglia e carne di manzo, vitello e maiale).