Radicato nella ricca tradizione vitivinicola di Saint Bris, il Domaine Grand Roche è il frutto della passione e della visione della famiglia Lavallée. Nel 1987, Erick ha creato la sua tenuta, che ha chiamato Grand Roche in onore della località in cui ha piantato le prime viti.
Dal 2021, i figli sono entrati a far parte dell'azienda e portano avanti le tradizioni con la stessa filosofia del padre. A modo loro, continuano a produrre vini di qualità con la convinzione di impegnarsi in modo sostenibile per la tutela dell'ambiente.