Tempo di cottura: 35 minuti
Ingredienti per 4 persone
- 1 Mont d'Or 500 g
- 1 vera salsiccia Morteau, 1 salsiccia Morteau con cumino, 1 salsiccia Morteau con cavolo
- 4 fette di prosciutto crudo dell'Haut-Doubs
- 12 patate
- 5 cl di vino bianco "Savagnin" del Giura
Preparazione
Prendere le 12 patate, lavarle bene e cuocerle con la buccia in acqua.
Mettetele in forno, preriscaldato a 220°C, per qualche minuto per rendere croccante la pelle.
Cuocere le 3 salsicce in acqua fredda
Contate 25 minuti di cottura dal momento in cui l'acqua inizia a sobbollire.
Mettere il coperchio del Mont d'Or sotto il barattolo
Con un cucchiaio scavare il centro del Mont d'Or e versarvi i 5 cl di vino bianco
Mettere la teglia nel forno già preriscaldato a 220°C con le patate in cottura.
Lasciare il Mont d'Or per 25 minuti (o anche di più per ottenere una crosta dorata).
Disporre il prosciutto su un piatto.
Tagliare le 3 salsicce e le patate su una piastra calda
Togliere il Mont d'Or dal forno all'ultimo momento.
Distribuire il Mont d'Or caldo sulle salsicce e sulle patate
Ideale per una serata invernale con gli amici!
Ricetta suggerita dal Syndicat Interprofessionnel de Défense du Mont d'Or