Pesce e frutti di mare. Vista sul mare.
Il ristorante Le Corsaire, situato nel Port des Pêcheurs di Biarritz, è rinomato per l'ampia varietà di pesce, che può essere gustato da solo, in coppia o addirittura in gruppi di sei persone per alcuni dei piatti più grandi.
Qui potrete anche assaggiare il vero chipiron, i coltelli con chorizo, un prosciutto locale Manex, una tartara di pesce del giorno o il famoso tonno bianco delle nostre coste.
Gli amanti della carne non rimarranno delusi: un'entrecote o un lomo locale soddisferanno i più carnivori.
E per finire, un tiramisù con patxaran, una torta al formaggio con sidro basco o semplicemente una mousse al cioccolato fatta in casa.
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