Le specialità del ristorante les 3 Mâts sono le specialità orientali: couscous, tajines di pollo o agnello, chorba (zuppa marocchina), foglie di brick con carne o pesce, dolci orientali.
È stato anche eletto 4 volte Miglior Aioli dell'Anno nel 2013, 2014, 2016 e 2018 dalla giuria del Comitato delle Feste della Città di La Ciotat.
Il ristorante Les 3 Mâts offre anche pesce fresco del giorno.
Si fa consegnare ogni giorno in provenienza dei migliori pescivendoli della regione: lupi, tonni rossi, orate, seppie, polpi, cozze. Tutti i suoi prodotti sono fatti in casa.
Al ristorante Les 3 Mâts, oltre alla carta, avete un assortimento di proposte del giorno con pesce fresco, insalate (italiana, cesare) e carni.