Da mercoledì 4 novembre, offriamo :
? Dal martedì al venerdì, all'ora di pranzo, un menù giornaliero da asporto sotto forma di vassoio, a 13?
? Serate hamburger, sempre con il nostro panino fatto in casa, il martedì e il venerdì sera. Lo chef prepara per voi alcune novità, tra cui un hamburger vegetariano.
? Un menu di antipasti, secondi e dessert negli altri giorni.
Naturalmente, lo chef continua a cucinare con prodotti freschi, e tutto sarà fatto qui, da lui stesso.
Stiamo ristrutturando la nostra saletta per accogliervi nelle migliori condizioni.
Lunedì pubblicheremo le proposte per la settimana a venire, con tutti i dettagli. Fino ad allora, buona fortuna a tutti.
Le ordinazioni possono essere effettuate solo su prenotazione, al più tardi il giorno prima.
Il ristorante Les Minimes è specializzato in cucina tradizionale borgognona. Frédéric Allaire, chef del ristorante Les Minimes di Semur en Auxois, lavora con prodotti di stagione e si affida a molti produttori locali. Gli piace evidenziare la ricchezza della terra che ama.
Qui tutto è "fatto in casa", senza fronzoli ma con competenza, dall'antipasto al dolce
Il ristorante propone un menu del giorno a pranzo durante la settimana, presentato su una lavagna, e diverse formule con specialità borgognone, offerte a ogni servizio, che variano a seconda delle stagioni e dell'umore dello chef.
Emmanuelle e Frédéric ALLAIRE sono i proprietari del ristorante Les Minimes di Semur en Auxois. Lavorano in coppia. Entrambi sono cresciuti in questa splendida regione e sono innamorati della loro città. Sebbene le rispettive carriere professionali li abbiano tenuti lontani per qualche tempo, il ritorno alle origini ha un senso, come se fosse ovvio. Amanti della storia e delle vecchie pietre, con un "gusto per le cose vere" e che vivono con semplicità, si completano a vicenda in un duo che è reciprocamente esigente nel loro lavoro.
