Con il suo forno per la pizza e la sua griglia a legna, si possono gustare ottime carni, pesce mediterraneo: spigole, orate... ma anche pizze cotte a legna. Il tutto accompagnato da vini provenienti da diversi vigneti provenzali
Venite a godervi le calanche di Niolon e l'ambiente eccezionale offerto dal ristorante l'Escale.