Olivier (L')

Nella sua prima vita, come judoka, Richard Melillo si è distinto per il suo stile spettacolare, offensivo ed esplosivo.
Campione d'Europa, vincitore del Torneo di Parigi, quattro volte campione di Francia, il marsigliese ha incantato il pubblico dello stadio Pierre de Coubertin per tutti gli anni Ottanta.
Una volta riposto il kimono, è rimasto un uomo di contatto, pronto ad affrontare rischi e sfide.
Combattente nell'animo, abituato a ritmi sostenuti, ha mantenuto uno stile originale e terribilmente efficiente nelle sue strutture personalizzate nel cuore delle Alpi, a Pra-Loup e in Val d'Isère. Finché l'irresistibile richiamo del Mediterraneo lo ha riportato nella sua città natale, Le Rove.
È lì che ora mette mano all'impasto, abile e tenace davanti al forno della pizza come in gara. Sempre desideroso di sorprendere, di stupire, gioca con gli ingredienti che portano il nome della Provenza e non scende a compromessi sulla qualità delle carni... Il tutto condito dal fascino di Nadine, la sua attenta e fedele compagna.
Da Richard Melillo il profumo di alto livello aleggia sempre, e non è raro imbattersi in un campione di moto, di calcio, di sci o di judo, sedotto da questa riconversione esemplare e di gran gusto.