Incastonato nell'abbazia di Saint-Robert de La Chaise-Dieu, questo ristorante deve il suo nome alla sala dell'eco situata a pochi passi e nota per la sua acustica molto particolare.
Incastonato nell'abbazia di Saint-Robert de La Chaise-Dieu, questo ristorante deve il suo nome alla sala dell'eco situata a pochi passi e nota per la sua acustica molto particolare.