Middelgroot landgoed van 12 ha met milieuvriendelijke methoden. 13e eeuwse kelder in een in 1686 gestichte kanunnik in het historische centrum. Mijn wijnen zijn ook gehecht aan traditionele methoden, gedeeltelijk gerijpt in eiken vaten zoals in het verleden. Ze behouden hun originaliteit gedurende 3 tot 5 jaar, maar kunnen even lang rijpen, afhankelijk van het jaar. De wijn kan werken op het ritme van de seizoenen en bij temperaturen boven de 20°C, dus wacht om hem beter te proeven.