2J Sushi is het verhaal van een langdurige vriendschap, gecombineerd met een passie voor koken en de wens om dit te verwezenlijken via een modern en dynamisch concept.
Jonathan en Julien hadden een nieuw idee, geïnspireerd op straatvoedsel uit de VS. Jonathan studeerde wetenschappen en Julien studeerde hotelmanagement. Bij de oprichting van hun bedrijf hadden beiden reeds verscheidene jaren succesvolle ervaring opgedaan in de restaurantsector.
Jonathan en Julien kwamen in 2013 samen om 2J Sushi op te richten. Om hun vaardigheden aan te scherpen, schreven ze zich in april 2013 in voor de Antibes Sushi School van Ingrid Koenders, een Nederlandse kok die zelf is opgeleid door sushiman Akira Oshima, de eerste Japanse sterrenkok in Europa.
In augustus 2013 werd de droom werkelijkheid en openden Jonathan en Julien een Sushi-car volledig gewijd aan de passie voor sushi, dit Japanse gerecht dat ze met talent leerden maken en dat ze willen populariseren en beminnen.
2J Sushi is geboren en het is in de eerste plaats een vrachtwagen die speciaal is ontworpen voor de restauratie om Japans te koken en de verkoop een grote verscheidenheid aan sushi's aan te bieden.
De voordelen van de verkoop in een food-truck, het professionalisme van Jonathan en Julien en de onbetwistbare striktheid in de kwaliteit van de ingrediënten en de versheid van de producten waarmee ze werken, leiden de twee helden natuurlijk naar succes. In La Ciotat kunt u genieten van sushi waardig die u kunt kopen in de straten van Tokio.
Op het menu staan de onvermijdelijke sushi, maar ook sashimi, brochettes, salades, tartaars, poke bowls, makis...
2jSushi
2jSushi
Voir toutes les images
2jSushi
2jSushi
