Didier Cailloux is een meester in steenwerk, zowel voor nieuwe werken als voor restauratie van erfgoed. Schouwen, gootstenen, trappen, fonteinen en pilaren hebben geen geheimen meer voor deze vakman, die de titel "een van de beste ambachtslieden van Frankrijk" in steenhouwen heeft gekregen.
En bovenal werkt hij niet met zomaar een steen, hij is specialist in natuursteen, ter plaatse gewonnen en gevormd: Bourgondische steen.
Met zijn verscheidenheid aan tinten, texturen en de fijnheid van zijn fossielen heeft deze steen de tand des tijds doorstaan en blijft het een hedendaags product van grote adel.
