Der Franchisenehmer des Restaurants Green sur Mesure La Ciotat ist kein anderer als Xavier Fouchereau, der bereits das Restaurant der Marke in Aubagne besitzt. Aufgrund des Erfolgs seines ersten Restaurantbereichs hat er sich in dieses neue Abenteuer gestürzt, um den Berufstätigen in La Ciotat die Möglichkeit zu geben, das Angebot eines gesunden und ausgewogenen Mittagessens für ihre Mittagspause zu nutzen.
Xavier lädt Sie ein, Ihre warme oder kalte Mahlzeit selbst zusammenzustellen, ausgehend von einer Salatbasis, Nudeln oder stärkehaltigen Lebensmitteln (Quinoa, Linsen, Wildreis) und über 40 Zutaten nach Wahl.
So können Sie jeden Tag ein anderes Rezept kreieren, um das ganze Jahr über zu schlemmen: Zumal die angebotenen Zutaten alle frisch, saisonal und so lokal wie möglich sind. Green sur Mesure setzt sich für eine Politik gegen Verschwendung ein, mit einer Verpflichtung zu ökologischer Verantwortung: saisonale Produkte aus der lokalen Landwirtschaft, eine Beschränkung von Plastik in den Restaurants, Bambusbesteck auf Anfrage...
