Der Olivenhain erstreckt sich heute über 48 Hektar und umfasst 13 000 Olivenbäume, die im Laufe der Generationen nach und nach gepflanzt wurden. Das Olivenöl "La Lieutenante" Grand Cru Vert ist ein reiner Saft aus frischen Früchten, der vor allem im November aus dem Fruchtfleisch der Oliven des Betriebs kalt gepresst wird.
In einem Laden werden nicht nur das Öl, sondern auch Mandeln aus der Provence und verwandte Produkte angeboten.
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lalieutenante
Huile d'olive
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