Klassisches Restaurant mit Brasserie-Service am Mittag in einem mit Holzvertäfelungen aus dem 17. Jahrhundert dekorierten Rahmen. Jahrhundert. Das Restaurantangebot ist vielfältig und abwechslungsreich und entspricht dem Geschmack der Zeit mit neu interpretierten lokalen Gerichten wie dem Potée Langroise.
Spezialitäten:
Soufflé au Langres, Creme mit zwei Speckwürfeln
Ouyette de Langres
Tarte Quemeu
Wild aus unseren Wäldern
Idéal Langrois
