Klassiek restaurant, met brasseriebediening tijdens de lunch, in een decor met 17e-eeuwse houten lambrisering. Het restaurant biedt een divers en gevarieerd aanbod van eigentijdse gerechten, waaronder lokale favorieten zoals Potée Langroise.
Specialiteiten zijn onder andere
Langres soufflé met dubbele spekroom
Langres Ouyette
Quemeu taart
Wild uit onze bossen
Ideale Langrois