Der Square Henryot, benannt nach dem Bürgermeister von Langres, der seine Anlage beschlossen hatte, ist der einzige öffentliche Garten innerhalb der Stadtmauern. Der 1889 errichtete Kiosk ruht auf einem beeindruckenden Rocaillesockel. Bis zur Französischen Revolution stand die Pfarrkirche Saint-Pierre et Saint-Paul gegenüber der Kathedrale. In dieser Kirche wurden zwei berühmte Kinder von Langres, Denis Diderot und Jeanne Mance, getauft. An ihre Fassade war ein Glockenturm angebaut, der die Türme der Kathedrale in der Höhe übertraf. Er war dem Wächter vorbehalten, der im Falle eines Feuers oder eines Alarms die Glocke läuten sollte. Nach der Zerstörung der Kirche wurde der Südturm der Kathedrale als Wachturm genutzt.
Dieser Platz ist nach einer jungen Krankenschwester aus Langroise (1606-1673) benannt, die auf Mission nach Kanada ging und dort das Hôtel-Dieu de Montréal (1642) gründete. Ihre Statue (von Jean Cardot) wurde am 5. Mai 1968 eingeweiht. Der Platz ist nach dem Bürgermeister von Langres zwischen 1825 und 1831 benannt. Der Musikpavillon (1890) ermöglichte es den verschiedenen Harmonien und Blaskapellen von Langres, häufig Konzerte zu geben. Dieser einladende und grüne Platz ist jedoch kein "natürlicher" Platz. Er wurde im Laufe des 19. Jahrhunderts an der Stelle einer Pfarrkirche, eines Kanonikerhauses und eines Friedhofs angelegt! Bevor er das Herz der "religiösen Stadt" war, könnte dieser Platz das monumentale Zentrum der gallo-römischen Stadt gewesen sein, an der Kreuzung der Hauptachsen (carda und decumanus). Die Kirche Saint-Pierre et Saint-Paul, die vor 1231 erbaut und 1245 geweiht wurde, befand sich vor der Kathedrale und nahm die nördliche Hälfte des heutigen Platzes ein. Bis zur Revolution war sie eine Pfarrkirche. Ihre Fassade war mit einem Glockenturm versehen, der höher war als der der Kathedrale und dem Wächter vorbehalten war, der im Falle eines Feuers oder eines Alarms die Alarmglocke läuten sollte. In dieser Kirche wurden Jeanne Mance und Denis Diderot getauft. Jahrhunderts zusammen mit einem angrenzenden ehemaligen Kanonikerhaus zerstört (1828), wurde 1830 ein erster Vorplatz angelegt.
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