Avolsheim se encuentra al oeste de Estrasburgo, al comienzo de la Ruta del Vino de Alsacia. Enclavado entre viñedos y campos de trigo, el pueblo tiene mucho que ofrecer. Auténtica ruta ciclista, se encuentra en el cruce de dos grandes rutas ciclistas de Alsacia: la ruta ciclista de los viñedos y el canal de la Bruche.
Se cree que el prefijo "offe" (del alemán "offen = abierto) es el origen del nombre Avolsheim, que significa "pueblo abierto". Es posible que se le diera este nombre porque no tenía murallas, lo que era relativamente raro en la Edad Media.
El pueblo alberga una de las iglesias más antiguas de Alsacia: la de Dompeter (siglos XI-XII), pero sus cimientos se remontan al siglo VIII. En el corazón del pueblo se encuentra la capilla de Saint-Ulrich, conocida como "le baptistère" y con forma de trébol de cuatro hojas. El interior está decorado con frescos del siglo XII. Un poco más lejos se encuentran las pequeñas y grandes compuertas (presa de Avolsheim) del canal del Bruche (1682), construido por orden de Vauban para abastecer a este último con agua del Bruche, ya que el caudal del Mossig era insuficiente en verano. Este canal servía para transportar piedra desde la cantera real hasta la ciudadela de Estrasburgo, en construcción en aquella época.
El pueblo también cuenta con varios senderos señalizados, entre ellos el Camino de Santiago, que une el pueblo con Estrasburgo y Molsheim.
