Isabelle Minini nació entre flores, o casi, en cualquier caso, sus primeros recuerdos de infancia la llevan a su campo de Borgoña, ¡donde las margaritas eran tan altas como su nariz! Esta mujer apasionada y trabajadora es una auténtica estrella en su campo. Desde su mágica tienda de la rue chaudronnerie, viaja regularmente a países lejanos para crear decoraciones florales para príncipes del desierto, palacios indios u hoteles de lujo en la costa mediterránea.
Las flores son una opción real para Isabelle. A los 18 años, el día de su bachillerato, decidió inscribirse en el CAP de floristería en lugar de presentarse a los exámenes. Estudiante apasionada y aprendiz decidida, adquirió la experiencia y la técnica de los grandes maestros, lo que le permitió brillar muy rápidamente en los grandes concursos internacionales, ¡haciendo de ella la segunda florista más exitosa de Francia! A los 22 años, abrió su primera tienda en Dijon, "Fiorella", como homenaje a sus raíces italianas.
A los 33 años ganó la medalla de oro en su categoría de Meilleur Ouvrier de France. A los 36 años abrió su nueva tienda en la rue chaudronnerie. " Isabelle explica: "La floristería es una profesión de emoción, nuestra especialidad es el trabajo de lo efímero.