Isabelle Minini è nata tra i fiori, o quasi, in ogni caso i suoi primi ricordi d'infanzia la riportano alla sua campagna borgognona dove le margherite erano alte come il suo naso! Questa donna appassionata e laboriosa è una vera star nel suo campo. Dal suo magico negozio in rue chaudronnerie, si reca regolarmente in paesi lontani per creare decorazioni floreali per i principi del deserto, i palazzi indiani o gli hotel di lusso sulla costa mediterranea.
I fiori sono una scelta di vita reale per Isabelle. All'età di 18 anni, il giorno della maturità, decide di iscriversi al CAP di fiorista piuttosto che sostenere gli esami. Studentessa appassionata e apprendista determinata, ha acquisito esperienza e tecnica dai grandi maestri, che le hanno permesso di brillare molto rapidamente nei principali concorsi internazionali, facendola diventare la seconda fiorista di maggior successo in Francia! A 22 anni apre il suo primo negozio a Digione, "Fiorella", in omaggio alle sue radici italiane.
All'età di 33 anni ha vinto la medaglia d'oro nella sua categoria di Meilleur Ouvrier de France. All'età di 36 anni apre il suo nuovo negozio in rue chaudronnerie. "Isabelle spiega: "Il fiorista è una professione di emozioni, la nostra specialità è il lavoro dell'effimero.