Ludovic "cayó en la olla" o más bien en la barrica de Paul, que le dio el gusto por los buenos vinos y le enseñó a escuchar el canto de las cigarras en las copas de los vinos de la Provenza. La bodega también está apadrinada por Philippe Faure-Brac para deleite de los enófilos. El restaurante cuenta con dos terrazas, una de ellas con vistas al archipiélago de Friuli, y una sala privada para grupos (seminarios, conferencias de prensa).