François Pralus, el maestro chocolatero de Roanne, selecciona granos de cacao de todo el mundo para crear una veintena de tipos de chocolate diferentes. Desde los orígenes del grano, le invita a un viaje de sabores en barritas, Pirámides Tropicales, Barras Infernales, pero también en deliciosos dulces rellenos de pralinés o ganaches caseros. François Pralus también ha creado el Carré de café, un café para ser triturado, un producto totalmente nuevo. También hay que descubrir la receta histórica de la casa Pralus: Praluline, un tierno brioche con pralinés rosas.