François Pralus, il maestro cioccolatiere di Roanne, seleziona le fave di cacao da tutto il mondo per creare una ventina di tipi diversi di cioccolato. Dalle origini del chicco, vi invita a un viaggio di sapori in barrette, Piramidi Tropicali, Barrette Infernali, ma anche in deliziosi dolcetti ripieni di praline o ganache fatte in casa. François Pralus ha anche creato il Carré de café, un caffè da sgranocchiare, un prodotto totalmente nuovo. Da scoprire anche la ricetta storica della casa Pralus: la Praluline, una tenera brioche con praline rosa.