Todo nuestro equipo está a su servicio para acogerle y ayudarle a pasar un momento agradable, convivial, auténtico y gastronómico descubriendo nuestra cocina local, un verdadero momento de compartir. Durante toda la semana y los fines de semana, le proponemos un menú a base de productos de temporada y locales, para que descubra la cocina tradicional de las Ardenas. Elaborados con productos frescos de temporada, todos nuestros platos se cuecen a fuego lento en una cazuela, como en tiempos de nuestras abuelas. Según la temporada, podrá descubrir nuestras especialidades locales: conejo con arándanos, cacasse a la brasa, ensalada de panceta, etc. Además de nuestra carta, también ofrecemos tablas para compartir, para que pueda descubrir la charcutería de las Ardenas y sus especialidades: pudin blanco con cebolla, terrina de Rimbaud, jamón de Haybes, etc. Casi todos nuestros embutidos son elaborados por nuestro chef: una garantía de calidad y frescura. Todo ello en un ambiente cálido y acogedor, a dos pasos del bosque de las Ardenas y de las vistas del valle del Mosa. Todo el equipo de Le Robinson espera que disfrute con nosotros de una experiencia gastronómica exquisita. Cocina tradicional francesa: especialidades de las Ardenas, caza (en temporada). Restaurante abierto de miércoles a domingo para el almuerzo y la cena. Cerrado los lunes y martes. Situado en Haybes, municipio clasificado como estación verde.
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