In der Gemeinde Châtelneuf, im Herzen der Region Champagnole Nozeroy Jura, verarbeitet Benjamin Mittay nun die Rohstoffe (Holz, Stahl, Eisen ...) zu einzigartigen Objekten: Messer!
In seiner Werkstatt fertigt Benjamin mit traditionellen Werkzeugen und einer Kohleschmiede auf völlig handwerkliche Weise die Klingen und Griffe seiner Messer an... Wenn Sie die Tür von "L' Atelier 39" aufstoßen, treten Sie direkt in die überraschende Welt eines leidenschaftlichen Messerschmieds ein, der vor allem Künstler ist, und entdecken alle Feinheiten seiner Arbeit.
Die Messer dieses Preisträgers des Wettbewerbs "Ateliers d'art de France" aus dem Jahr 2014 sind vollständig personalisierbar (von den Mechanismen über die Materialien bis hin zu den Formen) und entspringen direkt seiner Fantasie ... oder der seiner Kunden! So kann man sich je nach Geschmack für ein Messer mit "Damast"-Klinge oder auch für ein "Balthazar"-Messer entscheiden, das Lieblingsmodell des Messermachers aus dem Jura.
