Der Zed Jurassien ist eine 124 km lange, vollständig ausgeschilderte Mountainbike-Route, die auf einer Linie verläuft. Sie beginnt in Saint-Laurent-en-Grandvaux (ca. 1.000 m Höhe) und endet wahlweise in Arc et Senans oder Mouchard.
Im Haut-Jura führt die Strecke über kleine Wege und Singles bis nach Foncine-le-Haut, bevor es weiter in das Haute Vallée de la Saine geht, das als Touristenattraktion unter Denkmalschutz steht. Nach einer Fahrt durch die Langouette-Schlucht und die Ain-Verluste, zwei wichtige Sehenswürdigkeiten des Gebiets "Jura Monts Rivières", durchquert der Zed Champagnole, die Torstadt des regionalen Naturparks Haut-Jura. Anschließend führt die Strecke durch die Staatswälder von Montrond und Molain nach Poligny, der Hauptstadt der Grafschaft.
Von Poligny aus führt der Zed nach Arbois, der Hauptstadt der Weine des Jura, im Herzen der Weinberge. Dabei durchquert er die abgelegenen Gebiete von Poligny und Arbois mit ihren beeindruckenden Aussichtspunkten. Die Strecke taucht dann nach Salins-les-Bains ab, eine der beiden Kurstädte des Departements, die auch die Grande Saline de Salins beherbergt, die zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört. Der Zed endet sanft auf dem Weg der Gabelous und dann im Tal der Loue, von wo aus die Strecke 2 Endoptionen offen lässt: Mouchard oder Arc-et-Senans, bekannt für seine Saline Royale, die ebenfalls zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört.
Sowohl Arc-et-Senans als auch Mouchard verfügen über einen Bahnhof, von dem aus man mit der touristischen Zuglinie "Les Hirondelles" den Ausgangsort Saint-Laurent-en-Grandvaux erreichen kann.
