14 Degrés es la historia de Mathieu, que decidió cambiar de vida para embarcarse en la gran aventura del vino. Tras retomar sus estudios y obtener el diploma de sumiller (y catar 3.568 vinos para afinar su paladar), se creó el proyecto 14 Degrés en el centro de La Ciotat ¡y el equipo creció!
14 Degrés es un concepto que rompe los códigos, las etiquetas demasiado pegadas e incluso a veces los prejuicios sobre las regiones, las variedades de uva o las denominaciones de origen. No hay clasificación por regiones, pero le prometemos que sus papilas gustativas viajarán aunque piense que sólo le gusta el Chardonnay.
14 Degrés son más de 600 referencias clasificadas no por región, sino por tipo de perfil de vino, según su identidad gustativa (viti, vidi, vini...). Es un nuevo enfoque, sencillo, personalizado y accesible a todos.
14 Degrés responde a un simple deseo de curiosidad y placer, de dejarse llevar para descubrir pepitas escondidas, seleccionadas con pasión por nuestros sumilleres, que se asocian a pequeños platos y tapas gourmet (¡orgánicos, buenos, locales y caseros!).
El ambiente
Elija su ambiente: acogedor en un sillón o un chesterfield, convivial en una mesa o un barril para animadas discusiones, o al aire libre en nuestra gran terraza.
El bar de vinos cuenta con 600 referencias
Seleccione su vino entre :
Una docena de vinos por copas: 3 blancos, 3 rosados, 3 tintos por perfil gustativo, 1 agridulce, 1 Champagne. Consulte la lista del sumiller, ¡los vinos por copas cambian cada semana!
Más de 600 referencias de botellas: ¡la carta de vinos es la tienda! En cuanto al precio, añada sólo 10 euros al precio para llevar para degustar in situ cualquier vino o champán de la bodega.
¿Prefiere una cerveza? Elíjala en la bodega (bien fría) entre las numerosas referencias de cervezas artesanales a su disposición.
¿No tiene ganas de alcohol?
Y para los que no beben alcohol (¡están en su derecho!), elija entre :
Vinos con 0,0% de alcohol, elaborados a partir de vino desalcoholizado,
Cervezas sin alcohol,
Infusiones de frutas ecológicas,
Zumos de fruta ecológicos,
Tónicas y otros refrescos ecológicos.
El bistró de tapas
¿Mucha o poca hambre? Acompañe su bebida con un plato o tapas de temporada (¡para compartir o no!), elaborados por el Chef a partir de ingredientes de calidad cuidadosamente seleccionados, obtenidos en la medida de lo posible en circuitos cortos.
Los sumilleres podrán guiarle en el perfecto maridaje de sabores entre la comida y los vinos.
14 Degrés en casa
14 Degrés le ayuda a construir su bodega en función de sus deseos y de un presupuesto acordado conjuntamente. Asesoramiento y/o suministro de vinos, ¡todo es posible!
