14 Degrés è la storia di Mathieu che ha deciso di cambiare vita, per imbarcarsi nella grande avventura del vino. Dopo aver ripreso gli studi e conseguito il diploma di sommelier (e aver assaggiato 3568 vini per affinare il suo palato), nel centro di La Ciotat è nato il progetto 14 Degrés e il team è cresciuto!
14 Degrés è un concetto che rompe i codici, le etichette troppo rigide e talvolta anche i pregiudizi su regioni, vitigni o denominazioni. Non esiste una classificazione per regione, ma vi promettiamo che le vostre papille gustative viaggeranno anche se pensate di amare solo lo Chardonnay.
14 Degrés è costituita da oltre 600 referenze classificate non per regione ma per tipo di profilo enologico, in base alla loro identità gustativa (viti, vidi, vini...). È un approccio nuovo, semplice, personalizzato e accessibile a tutti.
14 Degrés risponde a un semplice desiderio di curiosità e piacere, di lasciarsi trasportare alla scoperta di pepite nascoste, selezionate con passione dai nostri sommelier, da associare a piccoli piatti gourmet e tapas (biologici, buoni, locali e fatti in casa!).
L'atmosfera
Scegliete l'atmosfera che preferite: accogliente in una poltrona o in un chesterfield, conviviale su un tavolo o una botte per discussioni animate, oppure all'aperto sulla nostra grande terrazza.
L'enoteca dispone di 600 referenze
Scegliete il vostro vino tra :
Una dozzina di vini al bicchiere: 3 bianchi, 3 rosati, 3 rossi per profilo gustativo, 1 agrodolce, 1 Champagne. Consultate la lista del Sommelier, i vini al bicchiere cambiano ogni settimana!
Più di 600 referenze di bottiglie: la carta dei vini è il negozio! Per quanto riguarda il prezzo, aggiungete solo 10€ al prezzo d'asporto per degustare sul posto qualsiasi vino o champagne della cantina.
Preferite una birra? Sceglietela in cantina (ben fredda) tra le numerose referenze di birre artigianali a vostra disposizione.
Non siete in vena di alcolici?
E per chi non beve alcolici (ne ha il diritto!), scegliete tra :
Vini a 0,0% di alcol, prodotti a partire da vino disalcolato,
Birre analcoliche,
Infusi di frutta biologici,
Succhi di frutta biologici,
Tonic e altre bevande analcoliche biologiche.
Il bistrot di tapas
Una fame piccola o grande? Accompagnate il vostro drink con un piatto o delle tapas stagionali (da condividere o meno!), preparate dallo chef a partire da ingredienti di qualità accuratamente selezionati e reperiti il più possibile in circuiti brevi.
I sommelier sapranno guidarvi nel perfetto abbinamento di sapori tra il cibo e i vini.
14 Degrés a casa!
14 Degrés vi aiuta a costruire la vostra cantina in base ai vostri desideri e a un budget concordato insieme. Consulenza e/o fornitura di vini, tutto è possibile!
