Benvenuti nel nostro laboratorio nel cuore del campus della Brasserie de France.
Vi accompagneremo in un viaggio zitologico della durata di 2-4 ore, durante il quale imparerete tutti i segreti della birra artigianale, nonché le tecniche di degustazione e/o di produzione.
I nostri laboratori di 2 ore vi offrono un'introduzione completa all'arte della degustazione e al suo vocabolario, sia sulle birre che sulla degustazione incrociata tra birra e vino.
Durante il laboratorio "Il birraio sei tu", in squadre di 2 persone, nella vostra postazione di lavoro, metterete in pratica una ricetta "all grain", dalla pesatura e frantumazione dei cereali alla fermentazione, passando per l'ammostamento, la bollitura e la luppolatura.
Didattiche e interattive, tutte le sessioni sono condotte da professionisti appassionati, pronti a rispondere alle vostre domande.