Joris, di professione fabbro ferraio, ha creato una cucina semi-aperta e una sala da pranzo dall'atmosfera e dall'arredamento caldi. Tutto è stato progettato e costruito per questo ristorante utilizzando materiali nobili.
Il team lavora in uno spirito di famiglia e condivisione per offrire ai clienti una cucina stagionale contemporanea.
Cucina francese e mediterranea. Il proprietario è figlio di un contadino. I piatti e i dessert sono fatti in casa con prodotti crudi lavorati in loco.
